Chair de tourteau
350 G

Cuit | Surgelé | Réf : 1137
Chair à base de 90% corps et 10% pinces de tourteau Cancer Pagurus présentée en bloc.

Cancer Pagurus

Barquette 350 g

En savoir plus

Le + produit
  • Véritable Cancer Pagurus
  • Tourteau sauvage pêché casier et piège
  • Déjà cuit = rapide à mettre en oeuvre
  • Conditionné en bloc

Chair de tourteau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Gâteau de tourteau assaisonné à l'ail, citron et ciboulette. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Chair de tourteau »

Détails produit

Nom scientifique Cancer Pagurus
Calibre - Poids 350 g
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Norvège
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer de Norvège
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Barquette
UVC - Poids Net 350 g
Forme de présentation Produit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

100% chair de TOURTEAUX (Cancer Pagurus) pêché en Atlantique Nord Est en Mers de Norvège aux casiers et pièges

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 95,7
Energie (kJ) 402
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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