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Chair de tourteau

Cuit | Surgelé | Réf : 1137

Chair de tourteau

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1137
90 % chair de pattes et 10 % chair de pinces de tourteau présentée en bloc.

Cancer Pagurus

350 G

Barquette de 350 G

En savoir plus
    Le + produit
    • Véritable Cancer Pagurus
    • Tourteau sauvage pêché casier et piège
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Conditionné en bloc
      527

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      Chair de tourteau
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      Informations détaillées pour

      « Chair de tourteau »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueCancer Pagurus
      Calibre - Poids350 g
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineNorvège
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBarquette
      UVC - Poids Net350 g
      Forme de présentationProduit surgelé en bloc

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Chair de TOURTEAUX (Cancer pagurus).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)75
      Énergie (kJ)315
      Matières grasses (g)1
      Dont AG saturés (g)0,1
      Glucides (g)0,7
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)15,5
      Sel (g)1,2

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

      Fréquence de service
      Libre

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Gâteau de tourteau assaisonné à l'ail, citron et ciboulette. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h.