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Poke de thon

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0311
Thon Albacore découpé en cubes.

Thunnus albacares

Sachet 1 kg

En savoir plus
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  • 1
Le + produit
  • 100% thon Albacore sauvage
  • Qualité sashimi, surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
  • Original et tendance
  • Découpé en cubes = produit service
  • Produit multi-utilisations : poke bowl, planche apéritive, entrée, salade...
  • Élaboré en France
  • Fait maison
4122 Contacter un conseiller
Poke de thon
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poke bowl avocat, dés de thon, riz, maïs, crevette, crudités et marinade au citron vert.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C. Prêt à mariner si vous le souhaitez.

Informations détaillées

« Poke de thon »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueThunnus albacares
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Zone de pêcheOcéan Indien, ouest, Océan Indien, est, Pacifique, centre-ouest, Pacifique, centre-est
Engin de pêcheLignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% THON Albacore (Thunnus albacares) pêché en Pacifique Centre Est, Indien Ouest, Indien Est et Pacifique Centre Ouest

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)114,1
Énergie (kJ)478,08
Matières grasses (g)0,9
Dont AG saturés (g)0,7
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)26,5
Sel (g)0,05

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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