Poke de thon

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Nouveau | Cru | Surgelé | Réf : 0311
Thon Albacore découpé en cubes.

Thunnus albacares

Sachet 1 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • 100% thon Albacore sauvage
  • Qualité sashimi, surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
  • Original et tendance
  • Découpé en cubes = produit service
  • Produit multi-utilisations : poke bowl, planche apéritive, entrée, salade...
  • Élaboré en France

  • Fait maison
Poke de thon
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poke bowl avocat, dés de thon, riz, maïs, crevette, crudités et marinade au citron vert.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C. Prêt à mariner si vous le souhaitez.

Informations détaillées

« Poke de thon »

Détails produit

Nom scientifique Thunnus albacares
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais
Zone de pêche Océan Indien, ouest, Océan Indien, est, Pacifique, centre-ouest, Pacifique, centre-est
Engin de pêche Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% THON Albacore (Thunnus albacares) pêché en Pacifique Centre Est, Indien Ouest, Indien Est et Pacifique Centre Ouest

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 114,1
Energie (kJ) 478,08
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 26
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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