Boudin noir aux oignons
125 G

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Cru | Surgelé | Réf : 4200
Boudin en b oyau naturel de porcà base de sang et gras de porc,oignon frais, épices (poivre, muscade, piment doux et Cayenne, gingembre, cannelle, girofle) et plantes aromatiques (ail, marjolaine, thym, laurier).

Sac 40 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Riche en saveurs
  • Boyau naturel de porc
  • Élaboré en France
  • IQF

  • Plat du jour
Boudin noir aux oignons
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec des carottes braisées et des oignons caramélisés. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C. Au barbecue ou poché.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Boudin noir aux oignons »

Détails produit

Calibre - Poids 125 g
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sac
UVC - Nombre de pièces 40
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

125 g

Ingrédients

Sang de porc 32%, oignons frais 32%, gras et couenne de porc (porc origine UE des 15), sel, LACTOSE (LAIT) et protéines de LAIT, sucre, épices (poivre, muscade, piment doux et Cayenne, gingembre, cannelle, girofle) et extrait d'épices (poivre, piment), plantes aromatiques (ail, marjolaine, thym, laurier), stabilisant : E451.Boyau naturel de porc.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 272
Energie (kJ) 1126
Matières grasses (g) 24
Dont AG saturés (g) 10
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 12
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi