Boudin noir antillais
70 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cuit | Surgelé | Réf : 4079
Préparation à base d'oignon, de sang et de gras de porc, assaisonnée et poussée dans un boyau naturel de porc.

Carton 5 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Recette épicée
  • Boyau naturel de porc
  • Élaboré en France
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

Boudin noir antillais
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tartine de boudin antillais et pommes frites.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à 150°C. Peut aussi être mis en oeuvre après décongélation.

Informations détaillées

« Boudin noir antillais »

Détails produit

Calibre - Poids 70 g
Type de préparation Cuit

Origine détaillée

Origine Union Européenne
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Seine-Maritime

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

70 g

Ingrédients

Oignons réhydratés, sang de porc (sang de porc, acidifiant : E331), gras de porc, protéines du lait et lactose, conservateurs : E326-E262, protéines de plasma (correcteur d’acidité E331), sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, extrait de levure (maltodextrine de pomme de terre, sel), arômes naturels (supports sel et lactosérum). Boyau naturel de porc.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 296
Energie (kJ) 1226
Matières grasses (g) 24
Dont AG saturés (g) 9
Glucides (g) 6
Dont sucres simples (g) 4
Protéines (g) 12
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi

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