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Boudin noir antillais
70 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cuit | Surgelé | Réf : 4079
Préparation à base d'oignon, de sang et de gras de porc, assaisonnée et poussée dans un boyau naturel de porc.

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Recette épicée
  • Boyau naturel de porc
  • Élaboré en France
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
    1161 Contacter un conseiller
    Boudin noir antillais
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tartine de boudin antillais et pommes frites.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Au four à 150°C. Peut aussi être mis en oeuvre après décongélation.

    Informations détaillées

    « Boudin noir antillais »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids70 g
    Type de préparationCuit

    Origine détaillée

    OrigineUnion Européenne
    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationSeine-Maritime

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Oignons réhydratés, sang de porc (sang de porc, acidifiant : E331), gras de porc, protéines du lait et lactose, conservateurs : E326-E262, protéines de plasma (correcteur d’acidité E331), sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, extrait de levure (maltodextrine de pomme de terre, sel), arômes naturels (supports sel et lactosérum). Boyau naturel de porc.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)296
    Energie (kJ)1226
    Matières grasses (g)24
    Dont AG saturés (g)9
    Glucides (g)6
    Dont sucres simples (g)4
    Protéines (g)12
    Sel (g)1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

    Fréquence de service
    2/20 maxi

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