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Epaule de porc Argoat à la moutarde à l'ancienne

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Nouveau | Cuit sous vide | Surgelé | Réf : 4102
Epaule de porc fermier de l'Argoat à la moutarde à l'ancienne, cuite sous vide.

Sachet de 2.8 KG environ

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • A la moutarde à l'ancienne
  • Porc fermier d'Argoat origine France
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre et économie d'énergie
  • Emballage sous vide
  • Plat du jour
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Epaule de porc Argoat à la moutarde à l'ancienne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Epaule de porc d'Argoat à la moutarde à l'ancienne et sa purée de patate douce.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec ou sans décongélation.

A réchauffer au four.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Épaule de porc fermier de l'Argoat et son gratin

Informations détaillées

« Epaule de porc Argoat à la moutarde à l'ancienne »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Type de préparationCuit sous vide
CertificationLe porc Français

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationVendée

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net2.8 kg
Forme de présentationProduit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

77% d’épaule de porc saumurée (64% d’épaule de porc fermier d’Argoat, eau, sel, dextrose), 18,5% de moutarde (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, épices, vin blanc [SULFITE], arômes naturels, sucre, acidifiant : acide citrique, conservateurs E222 – E224 [SULFITE]), eau, amidon modifié, épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)120
Énergie (kJ)500
Matières grasses (g)5,9
Dont AG saturés (g)1,7
Glucides (g)2,1
Dont sucres simples (g)0,7
Protéines (g)14
Sel (g)1,1
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