Noix de jambon marinée au miel
2,83 KG

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru, Mariné | Surgelé | Réf : 4006
Noix de jambon marinée au miel et à l'orange.

Carton 2,83 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Morceau tendre et savoureux 
  • Mariné au miel et à l'orange = caramélisation à la cuisson
  • Beau visuel 
  • IQF

  • Plat du jour
Noix de jambon marinée au miel
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Recouvrir de quelques zestes d’orange et servir avec des pâtes italiennes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four air pulsé à 180°C pendant 30 minutes et terminer à 140°C pour obtenir une cuisson à cœur de 70°C.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Noix de jambon marinée au miel »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 2,83 kg
Type de préparation Cru, Mariné

Origine détaillée

Origine Danemark
Pays d'élaboration Danemark

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 2,83 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Viande de porc origine Danemark 87%, marinade 9% (eau, sel, amidon de maïs modifié, sucre, fécule de pomme de terre, antioxydant: ascorbate de sodium), marinade au miel 4% (miel, MOUTARDE de Dijon (eau, MOUTARDE, vinaigre, sel), eau, jus d'orange concentré 0,48%)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 203
Energie (kJ) 843
Matières grasses (g) 14
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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