Pluma de porc

Cru | Surgelé | Réf : 4420

Pluma de porc

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Cru | Surgelé | Réf : 4420
Petit muscle situé à la pointe de l'échine du porc. Pièce à griller. Emballage sous vide de 3 pièces.

100/140 G ENV

Carton de 30 pièces - 3.6 KG environ

  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/9/3/0/9/93093f89ad19587b8f7ad64314cbd167d84df216_Nouveau_picto_toque.png

Le + produit
  • Morceau de choix pour les amateurs de tendreté
  • Equilibre parfait entre chair et gras
  • Emballage sous vide
    11415

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    Pluma de porc
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    Informations détaillées pour

    « Pluma de porc »

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Autre100/140 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineEspagne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces30
    UVC - Poids Net3.6 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    125 g

    Ingrédients

    100% Viande de porc

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)274
    Énergie (kJ)1132
    Matières grasses (g)26,7
    Dont AG saturés (g)7,2
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)8,5
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pluma de porc à l'ail confit.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    A rôtir, à la plancha, à la poêle ou au four.