Travers de porc Duroc Don Pablo
1.8/2.3 KG

Cru | Surgelé | Réf : 4251
Travers "Don Pablo" issu de porc Duroc.

Sachet 2,3 kg

En savoir plus
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Porc ibérique Duroc = chair tendre et juteuse
  • Os manchonné = facile à mettre en œuvre
  • Emballage sous-vide

  • Fait maison
  • Plat du jour
Travers de porc Duroc Don Pablo
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Travers de porc mariné aux épices douces.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Au four air pulsé à 180°C. Cuisson à cœur à 70°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Travers de porc Duroc Don Pablo »

Détails produit

Calibre - Autre 1.8/2.3 KG
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Espagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 2,30 kg

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% viande de porc origine Espagne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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