Pluma extra de porc ibérique
170 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4470
Située à l’extrémité du Lomo, la pluma Ibérique est caractérisée par sa tendreté et son fondant, un équilibre parfait entre la viande et sa graisse. 

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Pluma = une des meilleures pièces de viande du cochon
  • Porc ibérique = origine réputée
  • Emballage sous vide 

  • Fait maison
  • Plat du jour
Pluma extra de porc ibérique
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pluma de porc grillé sauce échalote.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.
A la plancha ou griller.

Informations détaillées

« Pluma extra de porc ibérique »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 170 g
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Espagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

170 g

Ingrédients

Viande de porc 100%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 310
Energie (kJ) 1302
Matières grasses (g) 26
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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