Noix de joue de porc confite à la graisse de canard
85/105 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cuit | Surgelé | Réf : 4253
Noix de joue de porc parée et dégraissée, confite à la graisse de canard.

Sachet 1,5 kg

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  • 1

Le + produit
  • Confit dans la graisse de canard
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

  • Plat du jour
Noix de joue de porc confite à la graisse de canard
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en hors d'œuvre : émincé tiède sur lit de salade verte ou en plat chaud avec des légumes sautés au beurre.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au bain-marie pendant 40 min ou au four vapeur pendant 30 min.

Informations détaillées

« Noix de joue de porc confite à la graisse de canard »

Détails produit

Calibre - Autre85/105 G
Type de préparationCuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1.5 kg
Forme de présentationVrac

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Noix de joue de porc parée dégraissée 85% environ, graisse de canard 15%, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)643
Énergie (kJ)153
Matières grasses (g)5,7
Dont AG saturés (g)2,2
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)25
Sel (g)0,68

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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