Noix de joue de porc confite à la graisse de canard
85/105 G

Cuit | Surgelé | Réf : 4253
Noix de joue de porc parée et dégraissée, confite à la graisse de canard.

Sachet 1,5 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Confit dans la graisse de canard
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France 

  • Plat du jour
Noix de joue de porc confite à la graisse de canard
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en hors d'œuvre : émincé tiède sur lit de salade verte ou en plat chaud avec des légumes sautés au beurre.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au bain-marie pendant 40 minutes ou au four vapeur pendant 30 minutes.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Noix de joue de porc confite à la graisse de canard »

Détails produit

Calibre - Autre 85/105 G
Type de préparation Cuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1,50 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Noix de joue de porc parée dégraissée 84.57% environ; graisse de canard 14.91%; sel; poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 643
Energie (kJ) 153
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 2
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 25
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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