Tataki de bœuf
200 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Précuit | Surgelé | Réf : 4089
Faux filet de bœuf légèrement mariné au poivre, saisi sur toutes les faces et cru à cœur. Présentation sous vide individuel de 200 g env.

Sachet 200 g

En savoir plus
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  • 1
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Viande tendre, riche en protéines
  • Tataki : technique de cuisson japonaise appréciée des gourmets
  • A trancher et à personnaliser d'une marinade pour une entrée très originale

Tataki de bœuf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en entrée, plat ou en amuse bouche accompagné d'une sauce.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Trancher le produit en cours de décongélation pour obtenir une coupe bien droite.

Informations détaillées

« Tataki de bœuf »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 200 g
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Origine Union Européenne
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haut-Rhin

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 200 g
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100g de produit fini sont préparés avec 102g de viande de faux filet de bœuf origine UE ; 1.5g d’épices poivres (épices, sel de mer, condiments, miel de fleurs]); sel ; correcteur d’acidité : citrate de sodium (E331) ; conservateur : acétates de sodium (E262) ; extrait d’épice ; antioxydant : ascorbate de sodium (E301) ; dextrose.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 124
Energie (kJ) 517
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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