Filet de bœuf
2.5/3 KG

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4039
Filet de bœuf origine France semi-paré avec chaînette.

Unité de 2.75 KG environ

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Le + produit
  • Semi-paré
  • Morceau noble, maigre et tendre
  • Bœuf origine France
  • IQF

    Filet de bœuf
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tournedos de filet de bœuf sauce foie gras et risotto.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Poêler, griller ou à la plancha.

    Informations détaillées

    « Filet de bœuf  »

    Détails produit

    Calibre - Autre2.5/3 KG
    Type de préparationCru
    CertificationViande Bovine Française

    Origine détaillée

    OrigineFrance

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageUnité
    UVC - Poids Net2.75 kg
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% filet bovine

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)143
    Énergie (kJ)597,74
    Matières grasses (g)3,7
    Dont AG saturés (g)2,31
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)21,74
    Sel (g)0,156

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

    Fréquence de service
    4/20 mini

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