Filet de bœuf
2.5/3 KG

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4039
Filet de bœuf origine France semi-paré avec chaînette.

Unité de 2.75 KG environ

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Le + produit
  • Semi-paré
  • Morceau noble, maigre et tendre
  • Bœuf origine France
  • IQF

  • Fait maison
Filet de bœuf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tournedos de filet de bœuf sauce foie gras et risotto.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Poêler, griller ou à la plancha.

Informations détaillées

« Filet de bœuf  »

Détails produit

Calibre - Autre2.5/3 KG
Type de préparationCru
CertificationViande Bovine Française

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageUnité
UVC - Poids Net2.75 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% filet bovine

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)143
Énergie (kJ)597,74
Matières grasses (g)3,7
Dont AG saturés (g)2,31
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,74
Sel (g)0,156

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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