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Pavé de boeuf Aberdeen Angus
170/190 G ENV

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4192
Dessus de rond de tranche grasse de bœuf race Aberdeen Angus, dégraissé, dénervé puis découpé en pavé. Maturé 10 à 15 jours environ.

Poche de 180 G environ

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/9/1/2/a912098be9b1fd587efbe9e3dd32de1098db6ea7_ATL_FR_5f91730f589a4.jpg
  • 1
Le + produit
  • Viande origine France maturée 10 à 15 jours
  • Viande à fibres courtes, goûteuse et tendre
  • Portionné = facile à mettre en œuvre
  • Emballage sous vide individuel
  • Fait maison
14480 Contacter un conseiller
Pavé de boeuf Aberdeen Angus
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de bœuf sauce bordelaise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C, sortir les pavés du sous vide 30 min avant la mise en œuvre puis cuire à la plancha ou au grill.

Informations détaillées

« Pavé de boeuf Aberdeen Angus »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Autre170/190 G
Type de préparationCru
CertificationViande Bovine Française

Origine détaillée

OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationVendée

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePoche
UVC - Poids Net180 g
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

180 g

Ingrédients

Pavé de boeuf.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)111
Énergie (kJ)470
Matières grasses (g)2
Dont AG saturés (g)0,7
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)23
Sel (g)0,15

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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