Entrecôte de bœuf maturée
210/230 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4161
Entrecôte issue de l'arrière de bœuf, maturée pendant 10 jours.

Sachet 15 pièces - 3,3 kg env

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fa3d2a85bfa2.jpg

Le + produit
  • Marque Gaillard Excellence
  • Viande maturée
  • Retrait du nerf cervical et dessus de côte
  • Sous vide individuel
  • IQF

  • Fait maison
Entrecôte de bœuf maturée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Entrecôte à la plancha sauce poivre rose. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

A griller, poêler ou à la plancha.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Entrecôte de bœuf maturée »

Détails produit

Calibre - Autre 210/230 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Nombre de pièces 15
UVC - Poids Net 3,30 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

220 g

Ingrédients

100% viande de boeuf origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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