Entrecôte de bœuf maturée
210/230 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4161
Entrecôte issue de l'arrière de bœuf.

Sachet 15 pièces - 3,3 kg env

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Le + produit
  • Marque Gaillard Excellence
  • Viande maturée 12 jours
  • Retrait du nerf cervical et dessus de côte
  • Sous vide individuel
  • IQF

  • Fait maison
Entrecôte de bœuf maturée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Entrecôte à la plancha sauce poivre rose. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A griller, poêler ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Entrecôte de bœuf maturée »

Détails produit

Calibre - Autre210/230 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Nombre de pièces15
UVC - Poids Net3.3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

220 g

Ingrédients

100% viande bovine origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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