Pavé de cœur de rumsteak
170/190 G

Cru | Surgelé | Réf : 4124
Cœur de rumsteak maturé pendant 10 jours, issu de la cuisse de bœuf.

Carton 20 pièces - 3,6 kg env

En savoir plus
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Le + produit
  • Viande à fibres courtes, goûteuse et tendre
  • Portionné = facile à mettre en oeuvre 
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
Pavé de cœur de rumsteak
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de bœuf poêlé sauce échalote.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.
Griller, poêler ou à la plancha.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Pavé de cœur de rumsteak »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Autre 170/190 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 20
UVC - Poids Net 3,60 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

180 g

Ingrédients

100% viande de boeuf d'origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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