Pavé de cœur de rumsteak
170/190 G ENV

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4124
Cœur de rumsteak, issu de la cuisse de bœuf.

Carton 20 pièces - 3,6 kg env

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Le + produit
  • Viande maturée 12 jours
  • Viande à fibres courtes, goûteuse et tendre
  • Portionné = facile à mettre en œuvre
  • Emballage sous vide individuel

  • Fait maison
Pavé de cœur de rumsteak
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de bœuf poêlé sauce échalote.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Griller, poêler ou à la plancha.

Informations détaillées

« Pavé de cœur de rumsteak »

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Autre170/190 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces20
UVC - Poids Net3.6 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

180 g

Ingrédients

100% viande bovine d'origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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