Carpaccio de bœuf Aberdeen Angus
80 G

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Nouveau | Cru | Surgelé | Réf : 4350
8 tranches de carpaccio de bœuf race Aberdeen Angus présentées "assiette" en forme couronne.

Carton 30 pièces

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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Entrée incontournable des amateurs de viande
  • Race Aberdeen Angus = gage de qualité
  • Origine Ecosse
  • Rapide à mettre en œuvre

  • Fait maison
Carpaccio de bœuf Aberdeen Angus
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en entrée fraîcheur. Pour un plat d'été, accompagner de roquette, de parmesan et d'une sauce pesto. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Déposer le carpaccio encore surgelé sur une assiette de présentation (côté sans feuille contre l'assiette). Décoller la feuille de papier. Laisser décongeler à température ambiante pendant 10 min. juste avant de servir en y ajoutant votre assaisonnement.

Informations détaillées

« Carpaccio de bœuf Aberdeen Angus »

Détails produit

Calibre - Poids 80 g
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Hors UE
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haut-Rhin

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 30
UVC - Poids Net 2,40 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

80 g

Ingrédients

Viande de bœuf Aberdeen Angus (100% - Noix de gîte, rond de gîte, macreuse, tranche grasse, rumsteck, morceaux divers), origine Ecosse (Royaume-Uni)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 117
Energie (kJ) 488
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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