Cœur de rumsteak
2.5/3.5 KG

Cru | Surgelé | Réf : 4212

Cœur de rumsteak "patate".

Unité 2,5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Viande goûteuse et tendre
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
Cœur de rumsteak
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de rumsteak au shiitake.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.
Réaliser des tranches ou des pavés puis les cuire à la plancha, grill ou poêle.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Cœur de rumsteak »

Détails produit

Calibre - Autre 2.5/3.5 KG
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Unité
UVC - Poids Net 2,50 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% viande de bœuf origine UE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 108
Energie (kJ) 457
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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