Filet de bœuf
2/2.5 KG

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4001
Filet de bœuf origine France, semi-paré, avec chaînette, noix de graisse enlevée.

Sachet 2,25 kg

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Le + produit
  • Semi-paré, noix de graisse enlevée
  • Viande tendre et maigre
  • Bœuf origine France
  • Emballage sous vide individuel

  • Fait maison
Filet de bœuf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de bœuf à l'essence de champignons.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Réaliser des tranches puis cuire à la plancha, grill ou poêle.

Informations détaillées

« Filet de bœuf »

Détails produit

Calibre - Autre 15119
Type de préparation Cru
Certification Viande Bovine Française

Origine détaillée

Origine France

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12350
UVC - Poids Net 2,25 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% viande bovine (VBF)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 117
Energie (kJ) 492
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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