Os à moelle de bœuf à gratiner
330 G

Cru | Surgelé | Réf : 4005
Os à moelle scié issu de bœuf.

Carton 20 pièces - 6,6 kg env

En savoir plus

Le + produit
  • Goût subtil apprécié des gourmets
  • Scié

  • Fait maison
Os à moelle de bœuf à gratiner
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Os à moelle grillé au piment d'Espelette.  
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four, à gratiner. 

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Os à moelle de bœuf à gratiner »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 330 g
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 20
UVC - Poids Net 6,60 kg
Forme de présentation Produit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

330 g

Ingrédients

Os à moelle (origine UE)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 711
Energie (kJ) 2932
Matières grasses (g) 70
Dont AG saturés (g) 23
Glucides (g) 17
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi

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