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Entrecôte de bœuf maturée
290/310 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4221
Entrecôte issue du désossage d'un milieu de train de côte de bœuf.

Carton 15 pièces - 4,5 kg env

En savoir plus
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  • Coup de coeur
Le + produit
  • Viande maturée 12 jours = appréciée des gourmets
  • Marque Gaillard Excellence
  • Retrait du nerf cervical et dessus de côte
  • Emballage sous vide individuel
  • Fait maison
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Entrecôte de bœuf maturée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Entrecôte grillée à la fleur de sel et au beurre persillé, accompagnée d'un écrasé de pommes de terre. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis sortir de l'emballage et laisser aérer une dizaine de minutes avant de cuire au four, à la poêle ou à la plancha.

Informations détaillées

« Entrecôte de bœuf maturée »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre290/310 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces15
UVC - Poids Net4,50 kg
Forme de présentationEmballage individuel

Poids portion conseillé

300 g

Ingrédients

100% viande bovine origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal)0
Energie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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