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Osso bucco de veau
180/230 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4085
Jarret de veau avant tranché avec os pour osso buco.

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Osso buco = recette traditionnelle de la cuisine italienne
    • Morceau savoureux qui doit mijoter
    • IQF
    • Plat du jour
    • Fait maison
    3101 Contacter un conseiller
    Osso bucco de veau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Osso bucco de veau aux tomates fraîches et coriandre.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Mijoter ou braiser.
    Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Osso bucco de veau aux légumes

    Informations détaillées

    « Osso bucco de veau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Autre180/230 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    205 g

    Ingrédients

    100% viande de veau d'origine UE.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)118
    Energie (kJ)496
    Matières grasses (g)3
    Dont AG saturés (g)1
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)21
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

    Fréquence de service
    4/20 mini

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