Osso bucco de veau
170/230 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4465
Jarret de veau tranché avec os pour osso bucco.

Sachet 5 pièces - 1 kg env

En savoir plus

Le + produit
  • Osso buco = recette traditionnelle de la cuisine italienne
  • Morceau savoureux qui doit mijoter 
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
  • Plat du jour
Osso bucco de veau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Osso bucco de veau aux tomates fraîches et coriandre.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Braiser.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Osso bucco de veau »

Détails produit

Calibre - Autre 170/230 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Nombre de pièces 5
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

200 g

Ingrédients

100% viande veau origine UE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 119
Energie (kJ) 497
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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