Epaule de sanglier
3 KG ET +

Cru | Surgelé | Réf : 4038
Épaule désossée, coupe droite comprenant tous les muscles de l'épaule. Tous les os et cartilages sont enlevés, graisse de surface parée.

Sachet 4 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Gibier
  • Désossé et paré
  • Viande maigre, riche en protéines et vitamines 
  • Viande ferme et goûteuse 
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
  • Plat du jour
Epaule de sanglier
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Mijoté de sanglier aux champignons.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. 
Mijoter ou réaliser des terrines.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Epaule de sanglier »

Détails produit

Calibre - Autre 3 KG ET +
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 4 kg
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% sanglier origine UE

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 109
Energie (kJ) 460
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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