Filet de kangourou
180/300 G

Gibiers produits/gamme-produits/gibiers/
Cru | Surgelé | Réf : 5246
Filet de kangourou sans chaînette issu du dos désossé, pelé, dénervé et paré de toute graisse.

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Gibier
  • Viande tendre, particulièrement maigre mais riche en protéines et en fer
  • Alternative originale à la viande de bœuf
  • Emballage sous vide

  • Fait maison
Filet de kangourou
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Émincé de filet de kangourou poêlé à la crème d'airelles.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.
Poêler, griller ou à la plancha.

Informations détaillées

« Filet de kangourou »

Détails produit

Calibre - Autre 180/300 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Australie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% filet de kangourou. Peut contenir des traces de projectiles.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 150
Energie (kJ) 627
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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