Sauté de sanglier

Cru | Surgelé | Réf : 5426

Sauté de sanglier

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Cru | Surgelé | Réf : 5426
Morceaux de sanglier issus d’épaule et de collier parés et dégraissés, coupés main.

40/60 G

Poche de 2.5 KG environ

  • Plat du jour


Le + produit
  • Gibier
  • Viande maigre, riche en protéines et vitamines
  • Viande ferme et goûteuse
  • Emballage sous vide
    2852

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    Sauté de sanglier
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    Informations détaillées pour

    « Sauté de sanglier »

    Détails produit

    Calibre - Autre40/60 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineUnion Européenne, Hors UE

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePoche
    UVC - Poids Net2.5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé en bloc

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% sanglier origine USA.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)122
    Énergie (kJ)510
    Matières grasses (g)3,3
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)21,5
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Sauté de sanglier façon bourguignonne.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Mijoter ou réaliser des terrines.