Sauté de lièvre
20/60 G

Gibiers produits/gamme-produits/gibiers/
Cru | Surgelé | Réf : 5298
Morceaux de lièvre issus de l'épaule et de la cuisse entièrement désossées.

Sachet 2,5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Gibier
  • Viande maigre, riche en protéines et savoureuse
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
  • Plat du jour
Sauté de lièvre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Sauté de lièvre aux champignons des bois.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.
Braiser ou  réaliser des terrines.

Informations détaillées

« Sauté de lièvre »

Détails produit

Calibre - Autre 20/60 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Argentine, Amérique du sud, Uruguay

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 2,50 kg
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% lièvre origine Argentine ou Uruguay

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 108
Energie (kJ) 452
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre