Filet mignon de cerf sauvage
150/500 G

Gibiers produits/gamme-produits/gibiers/
Cru | Surgelé | Réf : 4226
Filet mignon issu du dos de cerf, préparé avec tête, sans chaînette.

Poche de 2 pièces - 650 G environ

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Le + produit
  • Semi-paré = rapide à mettre en œuvre
  • Extra tendre, idéal en noisette
  • Emballage sous vide individuel

    Filet mignon de cerf sauvage
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de cerf à la crème de girolle.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Griller ou à la plancha.

    Informations détaillées

    « Filet mignon de cerf sauvage »

    Détails produit

    Calibre - Autre150/500 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineRoyaume-Uni, Nouvelle-Zélande, Union Européenne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePoche
    UVC - Nombre de pièces2
    UVC - Poids Net650 g
    Forme de présentationEmballage individuel

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% cerf origine UE

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)157
    Énergie (kJ)656
    Matières grasses (g)7
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)22
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

    Fréquence de service
    4/20 mini

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