Pavé de cerf
130/160 G

Cru | Surgelé | Réf : 5224
Pavé de cerf sauvage coupé main façon bouchère issu de la cuisse dénervée et parée. 

Sachet 4 pièces - 580 g env

En savoir plus

Le + produit
  • Coupé main façon bouchère
  • Gibier
  • Élaboré en France 
  • Emballage sous vide individuel 

  • Fait maison
Pavé de cerf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pavé de cerf aux fruits rouges.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Griller, poêler ou snacker.
Pour une cuisson parfaite cuire à cœur à 55°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Pavé de cerf »

Détails produit

Calibre - Autre 130/160 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Nombre de pièces 4
UVC - Poids Net 580 g
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

145 g

Ingrédients

100% "cuissot" cerf (Cervus elaphus) origine UE

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 98
Energie (kJ) 418
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 24
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service
4/20 mini

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