Ris de veau bobby
500 G

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4011

Ris issu du thymus de jeune veau. Abat de choix.

Carton de 2 pièces

En savoir plus

    Le + produit
    • Abat prisé des connaisseurs
    • Très apprécié pour sa finesse et son goût délicat

      Ris de veau bobby
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Ris de veau aux morilles et à la crème fraîche.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Décongeler à 4°C la veille pour le lendemain puis cuire au court-bouillon.

      Informations détaillées

      « Ris de veau bobby »

      Détails produit

      Calibre - Poids500 g
      Type de préparationCru

      Origine détaillée

      OrigineNouvelle-Zélande
      Pays d'élaborationNouvelle-Zélande

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Nombre de pièces2
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé en bloc

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      100% ris de veau origine Nouvelle Zélande.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)0
      Énergie (kJ)0
      Matières grasses (g)0
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)0
      Sel (g)0

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Loading...