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Filet de canette farce au foie gras de canard
200 G

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Nouveau | Cru, Farci | Surgelé | Réf : 5005
Filet de canette avec peau, farci au foie gras de canard.

Carton de 20 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Viande fine et savoureuse
  • Farce gourmande au foie gras
  • Portion généreuse
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • IQF
    9829 Contacter un conseiller
    Filet de canette farce au foie gras de canard
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de canette farce foie gras et son velouté de champignons.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Avec ou sans décongélation.

    A rôtir.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Filet de canette au foie gras, fondant de pomme de terre et sa sauce champignon

    Informations détaillées

    « Filet de canette farce au foie gras de canard »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids200 g
    Type de préparationCru, Farci

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationMaine-et-Loire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net4 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    200 g

    Ingrédients

    Filet de canette 78%, farce 22% (foie gras de canard 35%*, maigre et gras de porc origine France, eau, viande de dinde origine France, CREME (stabilisant : carraghénanes), chapelure (BLE), Porto rouge modifié (Porto rouge, sel, arôme naturel de poivre), foie de dinde, sel, poivre, muscade). *% exprimé sur la farce.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)234
    Énergie (kJ)970
    Matières grasses (g)18
    Dont AG saturés (g)6,5
    Glucides (g)0,9
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)17
    Sel (g)0,48
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