Escalope de foie gras de canard crue

Cru | Surgelé | Réf : 5159

Escalope de foie gras de canard crue

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Cru | Surgelé | Réf : 5159
Foie gras de canard français cru découpé en escalope.

40/60 G

Poche de 20 pièces - 1 KG environ

  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/9/1/2/a912098be9b1fd587efbe9e3dd32de1098db6ea7_ATL_FR_5f91730f589a4.jpg
  • 1

Le + produit
  • Foie gras français
  • Produit qualitatif, très apprécié
  • IQF
    3337

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    Escalope de foie gras de canard crue
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    Informations détaillées pour

    « Escalope de foie gras de canard crue »

    Détails produit

    Calibre - Autre40/60 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineFrance

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePoche
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Foie de canard origine France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)550
    Énergie (kJ)2267
    Matières grasses (g)57
    Dont AG saturés (g)24
    Glucides (g)2,2
    Dont sucres simples (g)2,2
    Protéines (g)7,5
    Sel (g)0,08

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    4/20 maxi

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal en entrée ou pour vos plats et burgers, style Rossini.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la poêle.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.