Escalope de foie gras de canard crue
40/60 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5159
Foie gras de canard français cru découpé en escalope.

Poche 20 pièces - 1 kg env

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  • 1

Le + produit
  • Foie gras français
  • Produit qualitatif, très apprécié
  • IQF

  • Fait maison
Escalope de foie gras de canard crue
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en entrée ou pour vos plats et burgers, style Rossini.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la poêle.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Escalope de foie gras de canard crue »

Détails produit

Calibre - Autre40/60 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePoche
UVC - Nombre de pièces20
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Foie de canard origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)550
Énergie (kJ)2267
Matières grasses (g)57
Dont AG saturés (g)24
Glucides (g)2,2
Dont sucres simples (g)2,2
Protéines (g)7,5
Sel (g)0,08

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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