Tournedos de filet de canard avec peau
140/160 G

Cru | Surgelé | Réf : 5280
Deux filets de canard origine France, avec peau assemblés viande contre viande par un liant et placé dans un boyau alimentaire puis tranchés en portions.

Sachet 2 pièces - 300 g env

En savoir plus
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Le + produit
  • Canard origine France
  • Portion individuelle
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • Emballage sous vide

Tournedos de filet de canard avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tournedos de filets de canard aux cerises.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Poêler, griller ou à la plancha.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Tournedos de filet de canard avec peau »

Détails produit

Calibre - Autre 140/160 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Nombre de pièces 2
UVC - Poids Net 300 g
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

94% Filet de canard, eau, stabilisants: diphosphates ou E450, tripolyphosphates ou E451, sulfate de calcium E516 sirop de glucose, gélifiant: alginate de sodium E401 dextrose, fibre végétale ou 85% Filet de canard, eau, viande de filet de canard, dextrose, gélifiant: alginate de sodium ou E401, conservateur: lactate de calcium ou E327.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 179
Energie (kJ) 747
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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