Foie gras de canard 100% lobe prêt à cuire
1 KG

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Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 5117
Foie gras de canard en terrine prêt à cuire, parfumé au Coteaux du Layon et à la fleur de sel de Noirmoutier.

Barquette 1 kg

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Le + produit
  • Foie gras de canard origine France
  • Parfumé au Coteaux du Layon
  • A la fleur de sel de Noirmoutier
  • 100 % lobe
  • Prêt à cuire = rapide à mettre en œuvre

    Foie gras de canard 100% lobe prêt à cuire
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour vos menus festifs.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Après décongélation à 4°C pendant 24h, placer dans un bain marie à 70°C pendant 40 min. puis laisser refroidir dans de l'eau fraîche pendant 10 min. Laisser reposer au moins 4 jours en chambre froide avant de servir.

    Informations détaillées

    « Foie gras de canard 100% lobe prêt à cuire  »

    Détails produit

    Calibre - Poids1 kg
    Type de préparationPrêt à cuire

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationVendée

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBarquette
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Foie gras de canard entier 97.7%, sel, Côteaux du Layon, épices, sucre, fleur de sel de Noirmoutier, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium 

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)495
    Énergie (kJ)2042
    Matières grasses (g)53
    Dont AG saturés (g)21
    Glucides (g)3,3
    Dont sucres simples (g)2,2
    Protéines (g)8
    Sel (g)1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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