Foie gras de canard cru extra gastronomie déveiné
350/550 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5146
Foie gras cru de canard extra origine France, déveiné manuellement.

Poche 4 pièces - 1,8 kg env

En savoir plus
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  • 1
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Qualité extra
  • Canard origine France
  • Produit festif incontournable
  • Marque Le Professionnel
  • Emballage sous vide

Foie gras de canard cru extra gastronomie déveiné
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Terrine de foie gras mi-cuit au cacao.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Mariner et cuire au bain-marie.

Informations détaillées

« Foie gras de canard cru extra gastronomie déveiné »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Autre 350/550 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Poche
UVC - Nombre de pièces 4
UVC - Poids Net 1,80 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

100% foie gras de canard.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 585,56
Energie (kJ) 2411,8
Matières grasses (g) 61
Dont AG saturés (g) 25
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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