Pépite de foie gras de canard crue
20/40 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5102
Foie gras de canard cru découpé en pépites de forme régulière.

Sachet de 1 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Présentation en pépites =Idéal en salade, verrine, poêlée...
    • Facile à mettre en œuvre
    • IQF

      Pépite de foie gras de canard crue
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poêlée de mangue et foie gras. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      A la poêle ou à la plancha.
      Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

      Informations détaillées

      « Pépite de foie gras de canard crue »

      Détails produit

      Calibre - Autre20/40 G
      Type de préparationCru

      Origine détaillée

      OrigineUnion Européenne

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      30 g

      Ingrédients

      Foie gras de canard cru.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)600
      Énergie (kJ)2470
      Matières grasses (g)63,4
      Dont AG saturés (g)28,1
      Glucides (g)1,41
      Dont sucres simples (g)1,14
      Protéines (g)5,94
      Sel (g)0,52

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

      Fréquence de service
      4/20 maxi

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