Filet de canette farci au foie gras
220/260 G

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Cru | Surgelé | Réf : 5111
Filet de canette origine France, fourrée d'une farce au foie gras de canard.

Sachet de 240 G environ

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Le + produit
  • Viande fine et savoureuse
  • Canette origine France
  • Farce au foie gras de canard
  • Emballage sous vide individuel

    Filet de canette farci au foie gras
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de canard farci au foie gras et griottes.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Poêler,Griller, rôtir ou à la plancha.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Filet de canette farci au foie gras »

    Détails produit

    Calibre - Autre220/260 G
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationDeux-Sèvres

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net240 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    120 g

    Ingrédients

    Filet de canette saumuré 79%, agrémenté d'une farce au foie gras de canard 21% (dont foie gras de canard 20%*, * pourcentage exprimé par rapport à la farce).Filet de canette origine France 75%, viande et peau de dinde origine France, eau, foie gras de canard 4,2%, peau de canard, foie de poulet, chapelure (farine de BLÉ, sel), sel, poudre de LAIT partiellement écrémé, concentré de champignon, sirop de glucose, épices, huile de tournesol, arômes naturels, extrait de bolet, plante aromatique.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)226
    Énergie (kJ)938
    Matières grasses (g)17
    Dont AG saturés (g)5,8
    Glucides (g)1,3
    Dont sucres simples (g)0,7
    Protéines (g)16
    Sel (g)0,7

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

    Fréquence de service
    2/20 maxi

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