Filet de canette farci au foie gras
220/260 G

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Cru | Surgelé | Réf : 5111
Filet de canette origine France, fourrée d'une farce au foie gras de canard.

Sachet 240 g

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Viande fine et savoureuse
  • Canette origine France
  • Farce au foie gras de canard
  • Emballage sous vide individuel 

Filet de canette farci au foie gras
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de canard farci au foie gras et griottes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Poêler, griller, rôtir ou à la plancha.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Filet de canette farci au foie gras »

Détails produit

Calibre - Autre 220/260 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Deux-Sèvres

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 240 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

Filet de canette saumuré 79%, agrémenté d'une farce au foie gras de canard 21% (dont foie gras de canard 20%*, * pourcentage exprimé par rapport à la farce).Filet de canette origine France 75%, viande et peau de dinde origine France, eau, foie gras de canard 4,2%, peau de canard, foie de poulet, chapelure (farine de BLÉ, sel), sel, poudre de LAIT partiellement écrémé, concentré de champignon, sirop de glucose, épices, huile de tournesol, arômes naturels, extrait de bolet, plante aromatique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 226
Energie (kJ) 938
Matières grasses (g) 17
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi

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