Escalope de foie gras de canard
20/40 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5252
Foie gras de canard cru découpé en escalope.

Sac 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Rapide à mettre en œuvre
  • IQF

  • Fait maison
Escalope de foie gras de canard
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en entrée ou pour vos plats et burgers, style Rossini.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la poêle, grill ou plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Escalope de foie gras de canard »

Détails produit

Calibre - Autre 20/40 G
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Union Européenne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sac
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

30 g

Ingrédients

100% foie de canard origine UE

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 488
Energie (kJ) 2010
Matières grasses (g) 50
Dont AG saturés (g) 21
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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