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Escalope de foie gras de canard
20/40 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5252
Foie gras de canard cru découpé en escalope.

Sac de 1 KG environ

En savoir plus
    Le + produit
    • Rapide à mettre en œuvre
    • IQF
      3958 Contacter un conseiller
      Escalope de foie gras de canard
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Idéal en entrée ou pour vos plats et burgers, style Rossini.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      A la poêle, grill ou plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

      Informations détaillées

      « Escalope de foie gras de canard »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Calibre - Autre20/40 G
      Type de préparationCru

      Origine détaillée

      OrigineUnion Européenne

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSac
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      30 g

      Ingrédients

      100% foie de canard origine UE

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)488
      Énergie (kJ)2010
      Matières grasses (g)50,1
      Dont AG saturés (g)21,6
      Glucides (g)2,19
      Dont sucres simples (g)1,41
      Protéines (g)6,88
      Sel (g)0,16

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

      Fréquence de service
      4/20 maxi

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