Foie gras de canard cru en morceaux
10 G ET +

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5256
Morceau d’escalope de foie gras cru issu de canard Mulard origine France.

Carton 7 kg

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Le + produit
  • Canard origine France
  • Produit service adapté à diverses utilisations
  • Emballage sous vide individuel
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre

  • Fait maison
Foie gras de canard cru en morceaux
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de foie gras et ses croûtons.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A snacker ou poêler.Peut aussi être mis en oeuvre après décongélation.

Informations détaillées

« Foie gras de canard cru en morceaux »

Détails produit

Calibre - Autre10 G ET +
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces1
UVC - Poids Net7 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

10 g

Ingrédients

100% foie gras de canard origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)550
Énergie (kJ)2260
Matières grasses (g)57
Dont AG saturés (g)26
Glucides (g)1,5
Dont sucres simples (g)1
Protéines (g)6,5
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

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