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Ballotin de pintade farce pomme et raisin
150 G

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Nouveau | Cru, Farci | Surgelé | Réf : 5004
Cuisse de pintade désossée garnie d'une farce aux pommes caramélisées et aux raisins.

Carton de 20 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Farce originale = apporte une touche orientale
  • Portion généreuse
  • Coût portion 100 % maîtrisé
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • IQF
    9820 Contacter un conseiller
    Ballotin de pintade farce pomme et raisin
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Ballotin de pintade farce pomme raisin, sauce champagne.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Avec ou sans décongélation.

    A rôtir.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Ballotin de pintade, pommes, marrons et sauce champagne

    Informations détaillées

    « Ballotin de pintade farce pomme et raisin »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids150 g
    Type de préparationCru, Farci

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationMaine-et-Loire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    160 g

    Ingrédients

    Cuisse de pintade désossée 70%, farce 30% (viande de dinde, gras de veau, pommes caramélisées 20%*(pommes, sucre, caramel 4,1%(sucre, eau), BEURRE), eau, raisins 10%*(raisins secs, huile végétale non hydrogéne de graines de coton), chapelure (BLE), Cognac modifié (Cognac, sel, arôme naturel poivre), sel, poivre, muscade. * % exprimé sur la farce.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)171
    Énergie (kJ)713
    Matières grasses (g)11
    Dont AG saturés (g)3,9
    Glucides (g)5
    Dont sucres simples (g)3,9
    Protéines (g)13
    Sel (g)0,39
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