Filet de pintade fermière Label Rouge
140/180 G ENV

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Cru | Surgelé | Réf : 5461
Filet de pintade fermière Label Rouge origine Bretagne découpé à la main, avec peau.

Carton 3 kg

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Le + produit
  • Pintade Label Rouge issue de production fermière
  • IGP Bretagne
  • Alimentation naturelle, 100% végétale, minéraux et vitamines dont 75 % de céréales
  • Petit conditionnement = facile à stocker

  • Fait maison
Filet de pintade fermière Label Rouge
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de pintade rôti aux figues.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Après décongélation, démarrer la cuisson côté peau à la poêle puis terminer au four à air pulsé à 120°C jusqu'à l'obtention d'une température à cœur de 68°C.

Informations détaillées

« Filet de pintade fermière Label Rouge »

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Autre140/180 G
Type de préparationCru
CertificationIGP Bretagne, Label Rouge, Volaille Française

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net3 kg
Forme de présentationProduit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)

Poids portion conseillé

160 g

Ingrédients

100% viande de pintade origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)121
Énergie (kJ)510
Matières grasses (g)4
Dont AG saturés (g)1,3
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,3
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

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