Mini brochette de poulet pané coco massaman
25 G

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Cuit, Pané | Surgelé | Réf : 3025
Viande de poulet enrobée de panure à la noix de coco assaisonnée au curry Thaïlandais Massamam, montée en brochette sur un pic en bambou. Idéal en tapas.

Sachet de 40 pièces

En savoir plus

    Le + produit
    • Panure croustillante et poulet moelleux
    • Saveur exotique
    • Belle présentation
    • Préfrit = rapide à mettre en œuvre

      Mini brochette de  poulet pané coco massaman
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Servir en tapas avec une sauce cacahuète. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non

      Avec ou sans décongélation.

      Cuire à la plancha ou au four à air pulsé.

      Informations détaillées

      « Mini brochette de poulet pané coco massaman »

      Détails produit

      Calibre - Poids25 g
      Type de préparationCuit, Pané

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationThaïlande

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Nombre de pièces40
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationVrac

      Poids portion conseillé

      25 g

      Ingrédients

      Viande de poulet origine Thaïlande 57.57%, panure à la noix de coco 13.70% (farine de BLÉ, copeaux de noix de coco 3,42%, sucre, sel, levure), lait de noix de coco 7%, enrobant noix de coco 6.89% (farine de BLÉ, sucre, amidon de maïs, sel, lait de noix de coco en poudre (lait de coco, sirop de glucose, maltodextrine, caséinate de sodium(LAIT)), agents levant : E450i ; E500ii, arôme naturel de noix de coco), eau 6.89%, pâte de noix de coco 3.43% (amidon de maïs, sucre, amidon de tapioca, farine de BLÉ, lait de noix de coco en poudre (lait de coco, sirop de glucose, maltodextrine, caséinate de sodium (LAIT)), sel, arôme naturel de noix de coco), assaisonnement massaman 1.73% (sucre, amidon de tapioca, amidon de maïs, lait de noix de coco en poudre (lait de coco, sirop de glucose, maltodextrine, caséinate de sodium (LAIT)), piment, cardamome, galanga, cumin, curcuma, sel, citronnelle, ail, oignon, colorant : extrait de paprika, vinaigre en poudre, arôme naturel), huile de son de riz 1.15%, pâte de curry massaman 0.67% (piment, citronnelle, ail, oignon rouge, sel, galanga, pâte de crevette (CREVETTE, sel), graine de coriande, cumin, zeste de citron kaffir, cardamome, macis, cannelle), oignon 0,77%, sucre de canne 0,12%, cannelle 0,08%.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)287
      Énergie (kJ)1198
      Matières grasses (g)15,1
      Dont AG saturés (g)7,54
      Glucides (g)20,4
      Dont sucres simples (g)5,41
      Protéines (g)15,7
      Sel (g)1,42

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

      Fréquence de service
      2/20 maxi

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