Fondant de poulet farce au foie gras et arôme truffe
150 G

Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 5439
Haut de cuisse de poulet jaune désossé garni d'une farce au foie gras et à l'arôme de truffe noire.

Carton 5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Parfumé, fondant et moelleux
  • Farce foie gras et truffe noire = produit haut de gamme
  • Portion individuelle 
  • IQF

Fondant de poulet farce au foie gras et arôme truffe
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec un risotto à la truffe.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Rôtir.
Peut aussi être mis en œuvre sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Fondant de poulet farce au foie gras et arôme truffe »

Détails produit

Calibre - Poids 150 g
Type de préparation Prêt à cuire

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Haut de cuisse de poulet 70% origine Union Européenne; farce 30% (chair de poulet; peau de poulet; peau de canard; graisse d'oie; foie gras de canard; huile de tournesol; arômes truffes noires; sel; poivre)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 249
Energie (kJ) 1033
Matières grasses (g) 20
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 15
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service
2/20 maxi

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