Caille crapaudine farcie au pain d'épices et foie gras
160 G

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Cru, Farci | Surgelé | Réf : 5404
Caille semi-désossée farcie au foie gras et au pain d'épices. 

Barquette 2 pièces

En savoir plus
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Le + produit
  • Chair délicate et savoureuse
  • Semi-désossé
  • Farce au foie gras et au pain d'épices = produit festif
  • Belle présentation assiette
  • Élaboré en France 
  • IQF

Caille crapaudine farcie au pain d'épices et foie gras
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Caille crapaudine foie gras et raisins confits.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Rôtir ou braiser.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Caille crapaudine farcie au pain d'épices et foie gras »

Détails produit

Calibre - Poids 160 g
Type de préparation Cru, Farci

Origine détaillée

Pays d'élaboration France

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Barquette
UVC - Nombre de pièces 2
UVC - Poids Net 320 g

Poids portion conseillé

160 g

Ingrédients

Caille semi-désossée 70%, farce 30 % (viande de dinde, foie gras de canard 20%, gras de veau, eau, FARINE DE BLÉ, pain d'épices 3% (sirop de glucose-fructose, FARINE DE SEIGLE 40%, SON DE SEIGLE 4%, poudre à lever: carbonate acide de sodium-diphosphate disodique, épices et arômes), Porto, sel, poivre, noix de muscade, conservateur: acétate de sodium, antioxydants: acide ascorbique - acide citrique).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 224
Energie (kJ) 933
Matières grasses (g) 16
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Libre