Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

-5% sur les prix du catalogue "Idées & Tendances" en commandant sur notre site !

Catalogues
Trouver votre distributeur
Nous contacter
Rechercher
Commander en ligne
Activer votre compte
Devenir client
Catalogues Trouver votre distributeur Nous contacter
Devenir client
Commander
Rechercher

Chou fleur pour gratin

Blanchi | Surgelé | Réf : 6488

Chou fleur pour gratin

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Blanchi | Surgelé | Réf : 6488
Chou fleur en petite fleurette d'un calibre 8 à 15 mm.

Sachet de 2.5 KG

En savoir plus

  • Plat du jour

Le + produit
Renferme une richesse nutritionnelle et culinaire.
    16139

    Ce produit vous intéresse ?

    Obtenez un tarif professionnel ou passez commande directement en ligne

    Chou fleur pour gratin
    Loading...

    Informations détaillées pour

    « Chou fleur pour gratin »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - DiamètreDiam 08/15 mm
    Type de préparationBlanchi

    Origine détaillée

    OrigineUnion Européenne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net2.5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Ingrédients

    100% choux fleurs.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)20
    Énergie (kJ)85
    Matières grasses (g)0,5
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)1,7
    Dont sucres simples (g)1,6
    Protéines (g)1,8
    Sel (g)0,05

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

    Fréquence de service
    10/20

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour élaborer un gratin de chou fleur.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la casserole : plongez les fleurettes de choux fleurs dans une casserole d'eau bouillante, laissez cuire 10 à 12 mn.A l'autocuiseur : Versez 2 verres d'eau dans l'autocuiseur, déposez les fleurettes de choux fleurs dans le panier en position haute, fermez et laissez cuire 7mn à partir de la mise en rotation de la soupape.