Crosne

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Blanchi | Surgelé | Réf : 6029
Légume racine ancien, originaire d'Asie, en forme de chenille.

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Légume traditionnel d'Asie, ancien
  • Alternative originale aux légumes racine classiques
  • Goût fin, légèrement sucré
  • Rapide à mettre en œuvre
  • IQF = portionnable à volonté

  • Plat du jour
Crosne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de crosnes au chorizo.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four vapeur ou à l'étuvée.

Informations détaillées

« Crosne »

Détails produit

Calibre - Longueur 27,50 mm
Type de préparation Blanchi

Origine détaillée

Origine Chine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Crosnes

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 40
Energie (kJ) 167
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 8
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

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