Topinambour en cube

Blanchi | Surgelé | Réf : 6062
Topinambour origine France blanchi découpé en cubes de 10 x 10 mm.

Sachet 1 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Tubercule nourrissante et sans amidon
  • Origine France
  • IQF : portionnable à volonté
  • Facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Topinambour en cube
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Purée de topinambours à la ciboulette.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Au four vapeur ou à l'étouffée.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Topinambour en cube »

Détails produit

Calibre - Longueur 10 mm
Calibre - Largeur 10 mm
Type de préparation Blanchi

Origine détaillée

Origine France

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% topinambour.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77,9
Energie (kJ) 325,7
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 14
Dont sucres simples (g) 9
Protéines (g) 2
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

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