Topinambour en cube

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Blanchi | Surgelé | Réf : 6062
Topinambour origine France blanchi découpé en cubes de 10 x 10 mm.

Sachet 1 kg

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Le + produit
  • Tubercule nourrissante et sans amidon
  • Origine France
  • IQF : portionnable à volonté
  • Facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Topinambour en cube
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Purée de topinambours à la ciboulette.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four vapeur ou à l'étouffée.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Topinambour en cube »

Détails produit

Calibre - Longueur10 mm
Calibre - Largeur10 mm
Type de préparationBlanchi

Origine détaillée

OrigineFrance

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% topinambour.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)74
Énergie (kJ)309
Matières grasses (g)0,3
Dont AG saturés (g)0,1
Glucides (g)15,6
Dont sucres simples (g)9,6
Protéines (g)2,1
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

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