Brisure de morille sauvage

Cru | Surgelé | Réf : 6104
Morille sauvage Morchella elata, esculenta en brisures inférieures à 10 mm.

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Morille sauvage = champignon très prisé
  • Brisures = pratique à utiliser
  • Adapté à de nombreuses recettes
  • Facile à mettre en oeuvre 

Brisure de morille sauvage
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Velouté de morilles sauvages.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la poêle, à la plancha ou directement dans une sauce.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Brisure de morille sauvage »

Détails produit

Type de préparation Cru

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

100% morilles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 31
Energie (kJ) 127
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

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