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Ecrasé de pomme de terre à la truffe
10/20 G

Accompagnements produits/gamme-produits/accompagnements/
Précuit | Surgelé | Réf : 6738
Ecrasé de pommes de terre à la crème fraîche et au beurre agrémenté de brisures de truffe d'été.

Sachet 1 kg

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  • 1
  • 2
Le + produit
  • Produit festif à la truffe
  • Cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
  • Galet de 15/20g = portionnable à volonté
    4316 Contacter un conseiller
    Ecrasé de pomme de terre à la truffe
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pavé de cerf sauvage et son écrasé de pomme de terre à la truffe.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Avec ou sans décongélation, à réchauffer au bain-marie, au micro-ondes ou au four à air pulsé.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Filet et cuisse de caille marinés et son écrasé de pomme de terre

    Informations détaillées

    « Ecrasé de pomme de terre à la truffe »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Autre10/20 G
    Type de préparationPrécuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationCorrèze

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    Pomme de terre cuite 55% ( pomme de terre, sel), purée de pomme de terre 27,25%, crème 8% (LAIT), beurre 5% (LAIT),échalote, huile d'olive vierge extra, brisures de truffes d'été 1,1% (brisures de truffes d'été (tuber aestivum), sel), sel, arôme truffe 0,04%, poivre.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)141
    Énergie (kJ)588
    Matières grasses (g)8,1
    Dont AG saturés (g)4,6
    Glucides (g)14
    Dont sucres simples (g)1
    Protéines (g)1,8
    Sel (g)0,53

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

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