Croissant droit au beurre
60 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7292
Croissant droit réalisé avec une recette riche en beurre pour une texture croustillante et fondante et un goût intense.

Carton 180 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Léger, feuilleté, croustillant et fondant
  • Élaboré en France 
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

Croissant droit au beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au petit déjeuner ou en buffet de viennoiseries.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Pousse directe à 24°C pendant 3 heures avant de cuire pendant 14 à 16 minutes à 180°C.

Informations détaillées

« Croissant droit au beurre »

Détails produit

Calibre - Poids 60 g
Type de préparation Prêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 180
UVC - Poids Net 10,80 kg

Poids portion conseillé

60 g

Ingrédients

Farine de BLÉ, BEURRE 24%, eau, sucre, levure, gluten de BLÉ, sel, émulsifiant : E471, agent de traitement de la farine : E300, enzyme.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 419
Energie (kJ) 1750
Matières grasses (g) 23
Dont AG saturés (g) 16
Glucides (g) 42
Dont sucres simples (g) 6
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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