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Croissant
70 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7383
Viennoiserie au beurre et à la margarine.

Carton de 150 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/6/8/3/0/6830c2c124e80c42ca8cc8829e22355ec52bdb98_D__lifrance.png
  • 1
Le + produit
  • Sans colorants ni arômes artificiels
  • Prédoré à l'œuf
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre
    15188 Contacter un conseiller
    Croissant
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour le petit-déjeuner et le goûter.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Pousse directe à 24°C pendant 2 à 2h30.
    Laisser reposer pendant 10 min avant de dorer à l’œuf battu.
    Cuire au four à air pulsé pendant 16 à 18 min à 170° C.

    Informations détaillées

    « Croissant »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids70 g
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces150
    UVC - Poids Net10.5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Farine de BLE, eau, matière grasse composée (huiles et graisses végétales non hydrogénées de palme et de coco, eau, BEURRE concentré (LAIT) 8%, sel, émulsifiant (E471), arôme naturel (LAIT), colorant (caroténoïdes d'origine naturelle), correcteur d'acidité (E330)), sucre, levure, GLUTEN DE BLE, OEUFS 0,9%, sel, arôme naturel (LAIT), agent de traitement de la farine (E300), enzyme.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)423
    Énergie (kJ)1768
    Matières grasses (g)23
    Dont AG saturés (g)12
    Glucides (g)44
    Dont sucres simples (g)6,8
    Protéines (g)10
    Sel (g)1,4

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Non applicable

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